El restaurante
Combinación de elegancia y delicadeza
Bienvenido al corazón del Mont de Marsan, entre los ríos Douze y Midou. Nuestro restaurante, situado en el centro de la ciudad, le da la bienvenida todo el año y le ofrece una cocina tradicional con el sabor de las estaciones del suroeste... para que la disfrute en nuestro comedor de estilo contemporáneo.
El chef le ofrece diferentes menús y fórmulas que cambian según los productos del mercado.
El restaurante cierra los sábados todo el día (excepto para las comidas de grupo) y los domingos por la noche. El almuerzo es de 12:15 a 14:00 y la cena de 19:45 a 21:00.
Servicio de catering a petición.
Menú de mercado 34
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Entrada
Gambas Pôélée Jugo de langosta
o Sopa de salmón Ayaba Pink Prawns Gravlax
o Ensalada de Oveja Ibérica Paleta
o 1 X 7 Huitres Spéciales Fines de Claire N°3(Supp 2 €) -
Plato
Entrecôte Salers Origen Francia
o Confit de Canard de la Maison Lafitte
o Panceta de cerdo confitada 24 horas de Maison Goubie
o Pescado mixto Lubina Lubina Merluza -
Queso o postre
Fromages Affinés Crèmerie de Fabien
o Pastis Amélie Façon Pain Perdu -
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Almuerzo Club 25 € Entrante Plato principal o Plato principal Postre Copa de vino Café
se sirve a mediodía de lunes a viernes
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Menú del domingo 48 y 58 euros (en línea el domingo por la mañana)
Menú del domingo Entrante Plato principal o Plato principal Postre 40
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MENÚ DESCUBRIMIENTO 48
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Entrada
Ensalada de boletus frescos
Virutas de hígado de pato semicocido
Paleta ibérica -
Plato
Lenguado Bogavante Jus Caparazón -
Queso o postre
Quesos curados de nuestro amigo Fabien
o Galleta de frambuesa -