El restaurante
Combinación de elegancia y delicadeza
Bienvenido al corazón del Mont de Marsan, entre los ríos Douze y Midou. Nuestro restaurante, situado en el centro de la ciudad, le da la bienvenida todo el año y le ofrece una cocina tradicional con el sabor de las estaciones del suroeste... para que la disfrute en nuestro comedor de estilo contemporáneo.
El chef le ofrece diferentes menús y fórmulas que cambian según los productos del mercado.
El restaurante cierra los sábados todo el día (excepto para las comidas de grupo) y los domingos por la noche. El almuerzo es de 12:15 a 14:00 y la cena de 19:45 a 21:00.
Servicio de catering a petición.
MENÚ DE MERCADO 34
(PLATO PRINCIPAL O POSTRE 28€)
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Entrada
Oeuf Parfait Espárragos verdes Shortbread de parmesano
ou Pôélée de Crevettes Roses Jus Homard
ou Saumon Gravlax Tourteau Asperges Blanches
o Galantina de pato con foie gras semicocido
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Plato
Chuleta de ternera rellena de duxelle de verduras
o Confit de Canard de la Maison Lafitte
ou Poitrine de Porc Confite de la Maison Goubie Barsacq
o Espalda de línea Merluza Capuchino Setas -
Queso o postre
Fromages Affinés La Crèmerie de Fabien
o Sopa de fresas -
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Le Restaurant sera fermé le Jeudi 1er Mai
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Almuerzo del Club 25
Entrante Plato principal o postre Copa de vino Café
Se sirve a mediodía de lunes a viernes
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Entrante-Plato Principal o Plato Principal-Postre sin Bebidas 28 € de lunes a viernes
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Menú del domingo 48 €(40 € Entrante Plato Principal o Plato Principal Postre)
En línea el domingo por la mañana
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Cierre semanal del restaurante Sábado Todo el Día y domingo por la noche
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Comidas del sábado por encargo
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MENÚ DECOUVERTE 48 €.
CON UNA COPA DE VINO
De lunes a viernes
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Entrada
Ensalada con hígado de pato semicocido y jamón de pato
ou Blanc de Barbue Asperges Vertes -
Plato
Rouelles de Bar et Asperges Blanches
o Tournedos Origen Francia y Foie Gras Fresco
ou Poitrine de Pigeon à la Plancha de la Maison Dublanc à Magescq Cuisse en Salmis -
Queso o postre
Fromages Affinés La Crèmerie de Fabien
o Postre a elegir