Hotel Mont de Marsan Le Richelieu

Restaurant Mont de Marsan

RESTAURANT

LE RESTAURANT SERA FERME
LE SAMEDI 11 NOVEMBRE 2017
TOUTE LA JOURNEE
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RESTAURANT FERMETURE HEBDOMADAIRE
LE SAMEDI TOUTE LA JOURNEE
(SAUF REPAS DE GROUPES)
ET LE DIMANCHE SOIR
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HORAIRES SERVICES : MIDI 12H00-14H00
SOIR: 19H30-21H00
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JOURS FERIES RESTAURANT FERME LE SOIR
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NOUVELLE FORMULE MIDI

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DEJEUNER CLUB 20 €
Servi Le Midi du Lundi au Vendredi
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ENTREE - PLAT
OU PLAT DESSERT
1 Verre de Uby Blanc
ou 1 Verre de Bordeaux Rouge ou 1 Verre de Uby Rosé
1 Café
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MENU DU JOUR

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MENU A 25€
(Servi en Semaine Midi et Soir
Sauf le Dimanche et jours Fériés)
1 ENTREE - 1PLAT -1 DESSERT
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MARDI 21 NOVEMBRE 2017
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SALADE DE BREBIS HUNGARO
OU WOK CREVETTES ROSES JUS DE HOMARD
OU FEUILLETE BLEU BASQUE
OU REMOULADE D'ENDIVES AU SAUMON MARINE
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SUPREME DE PINTADE JUS A L'ARMAGNAC
OU MILLEFEUILLE DE MORUE FRAICHE ET LANGOUSTINES
SES GARNITURES
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PASTIS AMELIE FACON PAIN PERDU
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FORMULE DU JOUR ET PLAT DU JOUR

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1 ENTREE ET 1 PLAT
OU 1 PLAT ET 1 DESSERT
19,00€

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1 PLAT DU JOUR
15 €
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Notre Menu du Jour - Formule du Jour et Plat du Jour
évoluent chaque jour en fonction des produits du marché
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NOUVELLE CARTE

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MENU CARTE 48 € PRIX NET
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SI VOUS SOUHAITEZ MANGER A LA CARTE
VOUS POUVEZ CHOISIR DANS LE MENU
1 ENTREE 20 €
1 PLAT 28 €
1 DESSERT 9 €
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MESCLUN COPEAUX DE FOIE MI-CUIT ET PALETA DE JABUGO
OU TERRINE DE FOIE DE CANARD MI-CUIT FAIT MAISON
(Supplément 4 €)
OU 1X9 HUITRES FINES DE CLAIRE SPECIALES N°4
OU SAUMON MARINE TOURTEAU HOMARD
OU TIAN DE SAINT JACQUES AU JURANCON
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TOURNEDOS SAUCE POIVRE
OU POITRINE DE PIGEON A LA PLANCHA
OU ESCALOPE DE FOIE DE CANARD FRAIS AUX POMMES
(Supplément 5 €)
OU POISSON RETOUR DU MARCHE SELON ARRIVAGE
OU FRICASSEE DE HOMARD BLEU AUX CEPES
(Supplément 5 €)
OU SUGGESTION DU JOUR
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FROMAGES AFFINES
OU ENTREMETS
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LES DESSERTS

CREME BRULEE
*PROFITEROLES AU CHOCOLAT
PASTIS AMELIE FACON PAIN PERDU
TOURTIERE AUX POMMES
*MACARON AUX FRUITS DE SAISON
PARFAIT GLACE FAIT MAISON
DESSERT DU JOUR

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MENU DU DIMANCHE

MENU A 36 €
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1 ENTREE-1PLAT-1DESSERT 33 €
(Supplément 2 € avec 1X6 Huitres Fines de Claire N°4 ou Poisson en Entrée)
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DIMANCHE 19 NOVEMBRE 2017
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(Restaurant ouvert uniquement Le midi)
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GALANTINE DE CANARD AU FOIE MI-CUIT
OU DECLINAISON SAUMON MARINE TOURTEAU
SA REMOULADE D’ENDIVES
OU WOK CREVETTES ROSES JUS DE HOMARD
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HUITRES FINES DE CLAIRE N°4(1X6)
OU MINUTE DE MAIGRE CREME DE PIQUILLOS
OU OMELETTE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS
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FILET DE POULET JAUNE DES LANDES
SAUCE SUPREME
OU CONFIT DE CANARD
OU COCHON DE LAIT JUS THYM CITRON
SES GARNITURES
OU MACARONADE DE LOTTE A LA TOMATE ET BASILIC
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OSSAU BRIE DE CHEVRE
OU CHATAIGNERAIE D.DAUBOS
OU SOUSTONS MONT DE MARSAN D.DAUBOS
(Pâte à Choux-Crème Légère aux Cacahuètes Croustillant Cacahuète)
OU CREME BRULEE A L’ORANGE
OU PARFAIT CARAMEL SON FINANCIER
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MENU DECOUVERTE

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MENU DECOUVERTE 35 € T.T.C.
(SERVI POUR L'ENSEMBLE DE LA TABLE)
(servis uniquement du Lundi au Vendredi)
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MARDI 21 NOVEMBRE 2017
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Mesclun Copeaux de Foie Mi-Cuit
ou Salade de Homard au Beurre d'Oranges
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Macaronade de Sole et Saint Jacques
ou Tournedos Sauce Poivre
Ses Garnitures
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Fromages Affinés
ou Pastis Amélie Façon Pain Perdu
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1 Verre Château du Galoupet Cru Classé Cotes de Provence Rouge 2013 (12cl)
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MENU GROUPE


NOUS CONSULTER
A PARTIR DE 20 € T.T.C.(1 Verre de Vin et Café Compris)
en Semaine (du Lundi au Vendredi) le Midi Uniquement
et en semaine à partir de 25 € T.T.C.
Le Dimanche à partir de 25 € T.T.C.
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POSSIBILITE DE SALON PARTICULIER
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TERRASSE - SALLE DE RESTAURANT CLIMATISEE


Hôtel*** Richelieu - Restaurant - Rue Wlérick – 40000 Mont-de-Marsan – France
Tél. : +33 (0)5 58 06 10 20 - Fax : +33 (0)5 58 06 00 68 - Email : le.richelieu@wanadoo.fr
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